SPEISEKARTE 2020-05-20T13:43:13+00:00

UNSERE RESTAURANT-SPEISEKARTE

VORSPEISEN & SALATE

DER SALAT !  | Blattsalate mit vielen Vitaminen…

Thai Style | mit marinierten Rindfleisch-Streifen

Vietnamese Style | mit marinierter Hähnchen-Streifen

6,80  €

+ 9,00  €

+ 8,00  €

GEBRATENE BLACK TIGER GARNELEN |
Scampi (4 Stück) • Knoblauch  • Ingwer • Chili • Pak Choi • Sesam

12,80  €

CAPRESE | Büffel-Mozzarella • heimische Tomaten • Basilikum • weißer Balsamico

12,80  €

CARPACCIO VOM US RINDERFILETParmesankäsespäne • Olivenöl • Salatbouquet

13,80  €

HAUSGEBEIZTER GRAVED LACHSPassionsfrucht • Senf-Dillsauce • Kartoffelpuffer • Salatbouquet

14,80  €

SUPPEN

TAFELSPITZSUPPE | Klare Kraftbrühe • Rindfleischstreifen • Markklößle • Maultäschle

6,80 €

TOM KHA GAI | Thai Kokosmilchsuppe mit Hühnchen, Gemüse, Zitronengras, Ingwer…

7,80 €

TOM KHA | Thai mit Kokosmilchsuppe, Gemüse, Zitronengras, Ingwer…

5,80 €

STEUERMANN´S BOUILLABAISSE  | Fischsuppe Marseiller Art • Safran • Aioli

8,80 €

FISCH

MATJESFILETS HAUSFRAUEN ART |
mit Äpfeln, Zwiebeln, in Sauerrahm, knusprige Bratkartoffeln

13,80 €

ZANDERFILET GEBACKEN ALT DAXLANDER ART |
hausgemachter Kartoffelsalat • Salatbouquet • hausgemachte Sauce Remoulade

21,80 €

FILET vom ALTRHEINZANDER | auf der Haut gegrillt • frischer Blattspinat • cremige Polenta

22,80 €

GEBRATENES FJORDLACHSSTEAK |
Karamellisierte Kirschtomaten und grüner Spargel • Basmatireis • Zitronengrassauce

23,80 €

FLEISCH

HAUSGEMACHTE MAULTASCHEN | Speck und Zwiebel • Kartoffelsalat • Salatbouquet

16,80 €

INDISCHES LAMMCURRY ROGAN JOSH | Basmatireis • Poppadom

16,80 €

CORDON BLEU | vom Schweinerücken – mit Schinken & Käse gefüllt • Spätzle • Rahmsauce

16,80 €

KALBSTAFELSPITZ | frischer Meerrettich • Bouillonkartoffeln

18,80 €

WIENER SCHNITZEL VOM KALB | Preiselbeeren • Gurkensalat • Bratkartoffeln

18,80 €

BLACK ANGUS RUMPSTEAK (200g Rohgewicht)
Holzfällersauce (Senf, Pfefferkörnern, Meerrettich) • knusprige Bratkartoffeln

24,80 €

KINDERESSEN

EIERSPÄTZLE | mit Rahmsoße

3,80 €

POMMES FRITES mit Ketchup

3,80 €

2 PFANNKUCHEN MIT PUDERZUCKERund Apfelmus

6,80 €

MAULTASCHEmit Kartoffelsalat

6,80 €

SCHWEINESCHNITZELpaniert, Pommes Frites oder Spätzle

8,80 €

RAHMSTÄBCHEN | (Geschnetzeltes) Spätzle • Rahmsauce

8,80 €

PANIERTE LACHSSTÄBCHEN | mit Rahmspinat und Kartoffelpüree

8,80 €

KINDERDESSERT EISKASPER

3,00 €

DESSERTS

ERDBEER-TIRAMISU

6,80 €

WEISSES MOUSSE AU CHOCOLAT | frische deutsche Erdbeeren • Minzpesto

9,80 €

ETON MESS | Erdbeeren, Meringue, Sahne

6,80 €

CRÈME BRÛLÉE | mit Zucker karamellisiert & Sorbet

8,80 €